1.将土豆切成薄片，把它浸泡在水里去除淀粉。
2.水分控干，土豆片两面撒盐，盘子不需要加盖，微波炉900W，五分钟后取出。
3.如果背面还有水分，翻面再来1-2分钟即可。
DIY薯条
1.土豆切条。
2.水中撒盐，土豆条放进去煮两三分钟。
3.捞出，冷水浸泡。
4.放在筐子里晒到没水分，将干淀粉撒上去摇晃。
5.七分热油，炸至金黄色即可。
麻辣小土豆
1.土豆洗干净后，不去皮，切成块放入锅内蒸熟。
2.用不粘锅把蒸熟的土豆块煎至表皮发皱。
3.加入孜然粉、辣椒面、盐进行翻炒。
4.撒葱花，出锅。
脆皮土豆泥
1.土豆带皮蒸熟，去皮捣成土豆泥，加牛奶，黑胡椒粉及盐搅拌。
2.虾煮熟，去壳和头。
3.春卷皮对半切开，取一半春卷皮。将土豆泥和虾放在春卷皮上，放入油锅炸2到3分钟即可。
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